ての字のうなぎ
伝統の味を職人の手で今に伝える、
ての字の「うなぎ」。
常に職人の心を忘れることなく、代々伝わる伝統の味をお届けするために、仕入れを特定の産地にこだわらず、主要産地より優れた養鰻家を選び、その季節に最高の活鰻を仕入れています。
商品のご案内
店舗のご案内
うなぎ ての字の店舗のご案内です。
東京都内に二店舗、鰻問屋直営のお店・本丸と、
丸の内のビジネスマン御用達・ての字大手町店。
うな重、うな丼、お持ち帰り弁当などをご用意いたしております。
うなぎのての字|本丸
本 丸
東京都港区西新橋3-19-12
 Tel 03-3432-2564
Fax 03-3432-4801
 
 10:45~14:30(昼のみ営業)
休店日 日・祝・年末年始
 お席のご予約は承っておりません。
うなぎのての字|大手町店
大手町店
大手町ビル改修工事にともない、
2019年10月12日(土)から
ての字大手町店を休業いたします。


営業再開日は後日お知らせいたします。
ご面倒・ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いいたします。
通信販売|ての字の「伝統」と「技」が作り上げた美味しさをお届けいたします。
紀州備長炭大蒲焼
紀州備長炭大蒲焼
最高級「和歌山県の紀州備長炭」のみで一枚一枚手焼きいたしました。備長炭ならではの、ほのかな香りと香ばしさが蒲焼の味を一層引き立てます。
ギフトセット
ギフトセット
ご家庭でお召し上がりいただくだけでなく、ご進物としてもご利用いただける、お得なセットです。
蒲焼真空パック
蒲焼真空パック
厳選した国内産の活鰻を職人の伝統の技で焼き上げました。鰻専門店の味をお気軽にご家庭でどうぞ。
鰻加工品
鰻加工品
弊社オリジナルのうなぎ加工品をご紹介いたします。他のお料理にも活躍いただけるお品をご準備しております。
株式会社ての字は、おかげさまを持ちまして創業190年を迎えようとしています。
これも、長年にわたり「ての字」をご愛顧いただいている
お客様方のご支援、ご高配によるものと心より感謝申しあげます。

当社は創業以来、鰻ひと筋に邁進してまいりましたが、
蒲焼は我々の先人が手から手へ「魂と技」を受け継いできた、歴史ある伝統料理です。
私たちは、この職人たちの教えを継承し、後世に伝えていく責任があると考えます。
これからも「ての字」は、鰻蒲焼き屋として基本を忠実に、伝統に恥じぬよう精進してまいります。

 
一枚一枚、心を込めて…
これが、「ての字」の魂です。
 
株式会社 ての字 代表取締役 鈴木 治
うなぎ|ての字
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