創業文政十年、江戸の味。ての字のうなぎ。

創業以来およそ180年。ての字はうなぎ料理の老舗として、代々伝わる伝統の味をお届しています。養殖うなぎにも産地ごとに違いがあります。ての字では本当においしいうなぎを召し上がっていただくため、仕入れを特定の産地だけにこだわりません。全国の主要産地から養鰻の達人を選び、その季節に最高の活鰻を仕入れています。新橋のうなぎ問屋直営のお店、本丸は大量の活鰻の前で、職人が丹精込めて蒲焼を焼き上げていく、味自慢のお店です。蒲焼き・ひつまぶしや信長丼など店内でお召し上がりいただくことはもちろん、お弁当をお持ち帰り頂くこともできます。ての字大手町店、鐡五郎とございますので最寄りのお店をご利用ください。徳川家に愛された伝統の味、ての字のうなぎをご賞味ください。